肠胃炎患者可以适量食用一些水果，但要注意选择和食用方式。以下是一些适合肠胃炎患者食用的水果和食用建议：
1.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾元素，有助于补充因腹泻而流失的电解质。可以将香蕉去皮，切成小块，直接食用或制成香蕉泥食用。
2.苹果：苹果富含果胶和鞣酸，具有收敛止泻的作用。可以将苹果蒸熟后，去皮去核，捣成泥状食用。
3.梨：梨含有丰富的水分和维生素，具有清热润肺的功效。可以将梨去皮去核，切成小块，直接食用或煮水后饮用。
4.葡萄：葡萄富含维生素和矿物质，具有抗氧化的作用。可以将葡萄洗净后直接食用，或制成葡萄汁饮用。
5.木瓜：木瓜含有木瓜酵素，有助于分解蛋白质和促进消化。可以将木瓜去皮去籽，切成小块，直接食用或制成木瓜汁饮用。
需要注意的是，肠胃炎患者在食用水果时应遵循以下原则：
1.选择成熟、新鲜的水果，避免食用过生或过熟的水果。
2.控制食用量，避免过量食用水果导致胃肠负担加重。
3.避免食用刺激性水果，如柠檬、酸橙、菠萝等，以免刺激胃肠道。
4.如果肠胃炎症状较为严重，建议暂时避免食用水果，待症状缓解后再逐渐尝试。
总之，肠胃炎患者可以根据个人情况选择适合的水果，并注意食用方式和量。同时，还应注意饮食清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以促进胃肠功能的恢复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。