扁桃体有白色颗粒且很臭，可能是由扁桃体结石、扁桃体炎或其他原因引起的。以下是一些可能的原因和建议：
1.扁桃体结石：扁桃体表面的隐窝中会积聚食物残渣、细菌和死细胞等物质，形成白色颗粒，这些颗粒通常会产生异味。如果结石较小，没有症状，可以通过漱口、刷牙等方式去除。如果结石较大或引起疼痛、口臭等症状，可以考虑使用盐水漱口、使用口腔喷雾等方法缓解，或者请医生进行处理。
2.扁桃体炎：扁桃体炎是由细菌或病毒感染引起的扁桃体炎症，扁桃体表面会出现红肿、溃疡等症状，同时可能会有白色颗粒和异味。治疗方法包括使用抗生素（如阿莫西林、头孢呋辛酯等）或抗病毒药物（如利巴韦林、阿昔洛韦等）进行抗感染治疗，同时注意休息、多饮水、保持口腔清洁等。
3.其他原因：扁桃体角化症、扁桃体肿瘤等也可能导致扁桃体出现白色颗粒和异味。如果以上方法不能缓解症状，或者伴有其他症状，如发热、吞咽困难、呼吸困难等，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，并根据具体情况进行相应的治疗。
需要注意的是，保持良好的口腔卫生习惯对于预防扁桃体问题非常重要。建议每天早晚刷牙、使用牙线和漱口水，定期洗牙。此外，避免过度用嗓、避免吸烟和饮酒等也有助于保护扁桃体的健康。如果对扁桃体问题有任何疑虑或担忧，最好咨询医生的意见。