一、进食富含脂肪的食物
原理：脂肪在胃内停留时间较长，可延缓酒精的吸收。例如研究发现，摄入高脂肪食物后再饮酒，酒精的吸收速率会降低。常见的高脂肪食物有肉类（如五花肉等）、油炸食品（如炸鸡等）。对于不同年龄人群，成年人适量进食高脂肪食物可一定程度延缓醉酒，但儿童由于消化系统尚未发育完善，过多高脂肪食物可能加重消化负担，不建议儿童在喝酒前以此方式预防醉酒。
二、饮用牛奶或酸奶
原理：牛奶和酸奶中的蛋白质可在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激并延缓酒精吸收。有研究表明，饮用牛奶后再饮酒，能使血液中酒精浓度升高速度减慢。对于成年人，饮用200-300毫升左右的纯牛奶或酸奶有一定效果；而婴幼儿由于其特殊的生理结构，饮用牛奶或酸奶可能无法起到有效保护作用，且可能引起消化不良等问题，不建议婴幼儿采用此方法。
三、摄入富含淀粉的食物
原理：淀粉类食物在胃内可被消化分解，占据一定空间，同时也能延缓酒精的吸收。像馒头、面包等富含淀粉的食物，成年人喝酒前吃1-2个小馒头或1-2片面包，可在一定程度上预防醉酒。但对于糖尿病患者，需注意选择低升糖指数的淀粉类食物，因为酒精可能影响血糖，而过多淀粉类食物也可能导致血糖波动，要谨慎选择并控制摄入量。