鹰嘴骨折后的弯曲锻炼应在骨折愈合后进行，主要包括以下几个阶段：
1.术后1-2周：此时骨折端尚未稳定，主要进行手指和手腕的屈伸活动，以促进血液循环，预防肿胀。
2.术后3-6周：可以开始逐渐增加肘关节的屈伸活动范围，但要注意避免过度活动，以免影响骨折愈合。
3.术后6周以后：骨折基本愈合，可以进行更加强化的肘关节屈伸锻炼，如使用哑铃或弹性带进行抗阻训练。
4.恢复性训练：经过一段时间的强化训练后，可以逐渐恢复正常的肘关节活动范围和功能。
5.注意事项：在进行弯曲锻炼时，要逐渐增加活动度和强度，避免过度疲劳和疼痛。同时，要保持正确的姿势和动作，避免受伤。如果在锻炼过程中出现疼痛、肿胀或其他异常情况，应及时停止锻炼并就医。
需要注意的是，鹰嘴骨折的具体治疗和康复方案应根据个人情况制定，最好在医生或物理治疗师的指导下进行。