杏仁露是以天然杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。它具有以下功效与作用：
润肺止咳：杏仁露能润肺止咳，对咳嗽气喘有一定的缓解作用。
降低胆固醇：杏仁露中的杏仁富含单不饱和脂肪酸，有助于降低人体血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
美容养颜：杏仁露中的维生素C、维生素E等抗氧化成分可以清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
增强免疫力：杏仁露中的杏仁富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
需要注意的是，杏仁露虽然有很多功效与作用，但也不是所有人都适合饮用。以下是一些使用禁忌和注意事项：
过敏体质者慎用：杏仁露中含有杏仁蛋白，可能会引起过敏反应。过敏体质者应慎用或避免饮用杏仁露。
糖尿病患者不宜饮用：杏仁露中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
孕妇和儿童应适量饮用：孕妇和儿童的身体较为敏感，饮用杏仁露时应适量，避免过量饮用。
不宜与药物同饮：杏仁露中的成分可能会影响药物的吸收和代谢，因此在服用药物期间应避免饮用杏仁露。
总之，杏仁露具有润肺止咳、降低胆固醇、美容养颜、增强免疫力等功效与作用，但也不是所有人都适合饮用。在饮用杏仁露时，应注意适量饮用，避免与药物同饮，并注意过敏反应等问题。如果出现不适症状，应及时就医。