杏仁露是以杏仁为主要原料制成的饮品，具有以下功效与作用：
润肺止咳：杏仁露中含有杏仁油，具有润肺止咳的作用，可缓解咳嗽、气喘等症状。
美容养颜：杏仁露中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化、美容养颜的作用，可使皮肤更加光滑细腻。
降低胆固醇：杏仁露中含有不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
增强免疫力：杏仁露中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可增强身体的免疫力，提高抵抗力。
需要注意的是，杏仁露虽然具有多种功效与作用，但也并非人人皆宜。以下是一些需要注意的事项：
过敏体质者慎用：杏仁露中含有杏仁蛋白，可能会引起过敏反应。过敏体质者应慎用或避免饮用。
不宜过量饮用：杏仁露中含有一定量的糖分和脂肪，过量饮用可能会导致肥胖、血糖升高等问题。
糖尿病患者慎饮：杏仁露中含有一定量的糖分，糖尿病患者应慎饮或在医生的指导下饮用。
孕妇和儿童需适量饮用：孕妇和儿童的身体较为敏感，饮用杏仁露时应适量，避免过量饮用引起不适。
总之，杏仁露具有多种功效与作用，但在饮用时也需要注意适量，并根据自身情况选择合适的饮用人群。