杏仁露是以杏仁为主要原料制成的饮品，具有润肺止咳、美容养颜、降低胆固醇、增强免疫力等功效与作用，但婴儿、产妇、过敏体质者和糖尿病患者需慎服。
杏仁露是一种以杏仁为主要原料制成的饮品，具有以下功效与作用：
1.润肺止咳：杏仁露中含有杏仁油，具有润肺止咳的作用，可用于治疗咳嗽、气喘等症状。
2.美容养颜：杏仁露中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，可清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
3.降低胆固醇：杏仁露中含有丰富的膳食纤维，可降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
4.增强免疫力：杏仁露中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
虽然杏仁露具有多种功效与作用，但也有一些禁忌需要注意：
1.婴儿慎服：杏仁露中含有一定量的氰化物，婴儿的肝脏发育尚未完全，无法有效代谢这些物质，可能会导致中毒。
2.产妇慎服：杏仁露有滑胎的作用，产妇食用后可能会导致流产。
3.过敏体质者慎服：杏仁露中含有杏仁蛋白，可能会引起过敏反应，过敏体质者食用后可能会出现皮疹、瘙痒、腹泻等症状。
4.糖尿病患者慎服：杏仁露中含有一定量的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，加重病情。
总之，杏仁露虽然具有多种功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。在食用杏仁露时，应根据自己的身体状况选择合适的人群和剂量，避免食用过量。同时，对于过敏体质者和糖尿病患者，应在医生的指导下食用。