诺如病毒肠胃炎的治疗方法如下：
1.一般治疗：
患者需注意补充水分，以防止脱水。如果症状较轻，可通过饮用口服补液盐溶液来补充水分和电解质。如果症状严重，如出现严重呕吐或腹泻，可能需要通过静脉输液来补充水分和电解质。
患者应注意休息，避免过度劳累。
2.药物治疗：
止吐药：如氯丙嗪、异丙嗪等，可用于治疗剧烈呕吐。
止泻药：如洛哌丁胺、地芬诺酯等，可用于治疗严重腹泻。
抗病毒药：如利巴韦林、干扰素等，可用于治疗病毒感染。
3.中医治疗：
中药治疗：如葛根芩连汤、藿香正气散等，可用于治疗诺如病毒肠胃炎。
针灸治疗：如针刺足三里、中脘、内关等穴位，可用于治疗恶心、呕吐等症状。
需要注意的是，诺如病毒肠胃炎的治疗方法应根据患者的具体情况而定。在治疗过程中，患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，同时应注意个人卫生，勤洗手。如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。此外，孕妇、儿童、老年人等特殊人群感染诺如病毒后，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。