百香果既不是性寒也不是性温，而是一种平性水果。
百香果之所以具有独特的口感和风味，是因为它含有多种水果的香味，其果汁富含多种对人体有益的成分。从中医角度来看，百香果性平、味甘酸，归心、大肠经，具有润肠通便、安神助眠、生津利咽、排毒养颜等功效。现代医学研究表明，百香果富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、番茄红素等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂、降血压等作用。
需要注意的是，百香果虽然营养丰富，但也不能过量食用，尤其是胃酸分泌过多、胃肠道功能较弱的人群，以免引起不适。此外，百香果的果籽不易消化，食用时应避免误食。