苏打水不能治疗痛风。
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性。痛风患者饮用苏打水后，尿液中的尿酸盐溶解度会增加，有利于尿酸的排泄，从而缓解痛风症状。但是，苏打水并不能从根本上治疗痛风，只能起到辅助治疗的作用。
治疗痛风的关键是降低血尿酸水平，减少尿酸盐结晶的形成和沉积。具体治疗方法包括：
1.饮食控制：减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等，多吃蔬菜、水果等碱性食物。
2.药物治疗：使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他等，促进尿酸的排泄。
3.碱化尿液：口服小苏打片，使尿液碱化，有利于尿酸盐结晶的溶解和排出。
4.多喝水：每天饮水量应在2000毫升以上，以增加尿量，促进尿酸的排泄。
5.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
6.定期复查：定期检测血尿酸水平，根据病情调整治疗方案。
总之，苏打水可以作为痛风患者的辅助治疗方法，但不能替代正规的治疗。痛风患者应在医生的指导下，采取综合治疗措施，控制血尿酸水平，缓解症状，预防并发症的发生。