宝宝淹脖子且脖子上皮破了，家长需要注意以下几点：
1.保持皮肤干燥：及时清理宝宝脖子上的汗液和口水，避免潮湿环境滋生细菌。可以用柔软的纱布轻轻擦拭，吸干水分。
2.使用温和的清洁产品：选择温和、无刺激的清洁产品，如温水或婴儿专用的清洁湿巾，轻轻清洁破皮处，但不要过度摩擦。
3.涂抹护臀膏或氧化锌软膏：这些产品可以形成一层保护膜，隔离尿液和粪便对皮肤的刺激，同时帮助舒缓皮肤。
4.保持适当的室温：避免给宝宝穿过多的衣物，保持室温适宜，以减少出汗。
5.注意饮食：如果宝宝是母乳喂养，妈妈应注意自己的饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。
6.观察皮肤状况：密切观察破皮处的愈合情况，如果出现红肿、渗液、脓液等异常，应及时就医。
7.就医治疗：如果破皮情况严重，或者宝宝出现发热、哭闹不止等不适症状，应及时就医，医生可能会根据具体情况给予抗生素药膏或其他治疗。
需要注意的是，在处理宝宝淹脖子破皮问题时，家长应保持耐心和细心，遵循正确的护理方法。如果对宝宝的健康有任何疑虑，最好咨询医生的建议。同时，预防淹脖子的发生也很重要，平时要注意保持宝宝皮肤清洁、干燥，及时更换尿布或衣物，避免摩擦和过度刺激皮肤。