喝纯牛奶能不能减肥，取决于饮用纯牛奶的时间和饮用量。
如果把纯牛奶作为晚餐的一部分，并且适量饮用（一般建议每天摄入250-500毫升），配合其他食物一起食用，是可以起到一定减肥效果的。这是因为纯牛奶富含优质蛋白质、钙等营养物质，不仅能提供饱腹感，还能减少其他食物的摄入。
然而，如果在早餐或午餐时大量饮用纯牛奶，或者将其作为零食频繁饮用，可能会因为摄入过多的热量而导致体重增加。
此外，减肥还需要综合考虑饮食的均衡、适量的运动等因素。如果你希望通过喝纯牛奶来减肥，建议咨询专业的营养师或医生，以获得更个性化的建议。
总之，纯牛奶本身并没有直接的减肥作用，但适量饮用并结合健康的饮食和生活方式，可能对减肥有所帮助。