全身皮肤干燥瘙痒可能由多种原因引起，以下是一些常见的因素：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，会出现干燥、瘙痒的症状。这可能是由于环境因素（如干燥的气候）、过度清洁、使用刺激性的清洁剂或护肤品等导致的。
2.鱼鳞病：这是一种常见的遗传性皮肤病，患者的皮肤会出现干燥、鳞屑和瘙痒。鱼鳞病的症状通常在冬季更为明显。
3.湿疹：湿疹是一种炎症性皮肤病，可导致皮肤发红、肿胀、瘙痒和干燥。湿疹的原因可能包括过敏反应、遗传因素、免疫系统问题等。
4.皮肤感染：某些皮肤感染，如真菌感染（如股癣、足癣）或细菌感染，可能引起皮肤瘙痒和干燥。
5.药物副作用：某些药物，如降压药、抗抑郁药等，可能会导致皮肤干燥和瘙痒。
6.系统性疾病：某些系统性疾病，如糖尿病、甲状腺功能减退、肾功能不全等，可能会影响皮肤的健康，导致干燥和瘙痒。
7.其他因素：维生素缺乏、神经病变、情绪压力等也可能与皮肤干燥瘙痒有关。
对于全身皮肤干燥瘙痒的治疗，以下是一些建议：
1.保持皮肤湿润：使用温和的保湿霜或乳液，每天多次涂抹于干燥的皮肤上。选择含有天然油脂（如橄榄油、椰子油）或保湿成分（如尿素、甘油）的产品。
2.避免过度清洁：使用温和的清洁剂，避免频繁洗澡和使用过热的水。洗澡后及时涂抹保湿霜。
3.注意饮食：摄入足够的水分和富含维生素A、E、C的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
4.避免刺激性物质：避免接触过敏原、化学物质和刺激性的衣物材质。
5.治疗潜在疾病：如果皮肤干燥瘙痒是由系统性疾病引起的，治疗原发疾病是关键。
6.就医咨询：如果症状严重或持续不缓解，应咨询皮肤科医生。医生可能会根据具体情况进行诊断，并给出个性化的治疗建议。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如老年人、孕妇、婴幼儿等，皮肤干燥瘙痒的原因和治疗可能有所不同。在处理这些人群的皮肤问题时，应格外谨慎，并遵循医生的建议。此外，如果皮肤干燥瘙痒伴有其他症状，如皮疹、水疱、疼痛等，或者症状持续加重，应及时就医，以便明确诊断并获得适当的治疗。