皮肤过敏者应尽量避免食用羊肉。
皮肤过敏是一种常见的皮肤疾病，其发生与个体的过敏体质、外界环境刺激等因素有关。羊肉属于发物，容易导致过敏症状加重，因此皮肤过敏者应尽量避免食用。
此外，皮肤过敏患者在饮食方面还应注意以下几点：1.避免食用易过敏食物：除了羊肉，海鲜、芒果、花生等食物也容易引起过敏反应，应尽量避免食用。2.少吃辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可刺激皮肤，加重过敏症状，应少吃或不吃。3.多吃富含维生素C的食物：维生素C可增强血管弹性，减轻过敏症状，应多吃新鲜的蔬菜和水果
4.保持饮食清淡：饮食应清淡，避免食用过于油腻、甜腻的食物。
总之，皮肤过敏患者在饮食方面应注意避免食用易过敏食物，保持饮食清淡，多吃富含维生素C的食物，以减轻过敏症状。如果过敏症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。