玉米须泡水具有一定的保健功效。它在利水消肿方面有一定作用，能帮助身体排出多余水分，对于轻度水肿有一定的缓解效果；还可能对血糖有一定的调节作用，有研究显示其可能有助于辅助降低血糖，但这不能替代正规的降糖治疗；另外，它还有一定的利胆作用，可能对肝胆功能有一定的维护作用。
一、利水消肿
玉米须中含有的某些成分具有促进尿液排出的作用，对于因水湿内停导致的身体浮肿情况有一定的改善作用。比如一些患有轻度肾炎出现水肿症状的人群，适当饮用玉米须泡水可能会使水肿情况有所减轻，但严重水肿患者还需就医进行正规治疗。
二、辅助调节血糖
有研究发现，玉米须中的某些活性物质可能对血糖有一定的调节作用。对于一些血糖偏高但未达到糖尿病诊断标准的人群，日常适当饮用玉米须泡水可能有一定的辅助控制血糖的作用，但糖尿病患者不能单纯依靠玉米须泡水来控制血糖，仍需遵循正规的降糖治疗方案。
三、利胆作用
玉米须泡水对肝胆系统有一定益处，它可能有助于促进胆汁的分泌与排泄，对于一些肝胆功能不佳，比如有轻度胆囊炎等情况的人群，适当饮用玉米须泡水可能会对肝胆功能有一定的维护和改善作用，但如果肝胆疾病较为严重，还是要及时就医。
特殊人群注意事项
- 孕妇：孕妇在饮用玉米须泡水前最好咨询医生意见，因为其利水作用可能对孕妇身体有一定影响，需谨慎对待。
- 低血糖人群：由于玉米须泡水可能有一定辅助降血糖作用，低血糖人群饮用后可能会使血糖进一步降低，出现头晕等不适症状，所以要谨慎饮用。
- 过敏人群：个别人群可能对玉米须过敏，饮用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等，若有过敏史应避免饮用玉米须泡水。