胃癌晚期胃胀可能是由胃排空延迟、胃肠蠕动减慢、腹水等原因引起的。可以采取以下方法缓解：
1.调整饮食：少食多餐，避免食用产气食物，如豆类、洋葱、大蒜等。
2.药物治疗：服用促胃肠动力药，如多潘立酮、莫沙必利等；消化酶制剂，如复方消化酶、慷彼申等；胃黏膜保护剂，如硫糖铝、枸橼酸铋钾等。
3.中医治疗：针灸、按摩、中药敷贴等方法也可缓解胃胀症状。
4.其他：保持心情愉悦，适量运动，也有助于促进胃肠蠕动。
需要注意的是，以上方法只能缓解症状，不能根治胃癌。胃癌晚期患者应在医生的指导下进行综合治疗，以提高生活质量，延长生存期。