大蒜不能治疗肠炎。
肠炎是指肠道发生的炎症，通常由细菌、病毒、寄生虫或其他因素引起。其主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。
治疗肠炎的方法因病因而异。一般来说，治疗方法包括以下几个方面：
1.病因治疗：如果肠炎是由细菌感染引起的，可能需要使用抗生素；如果是由病毒感染引起的，通常不需要使用抗生素，而是依靠自身免疫力来恢复；如果是由寄生虫感染引起的，需要使用驱虫药物。
2.对症治疗：针对肠炎的症状，如腹泻、腹痛等，可以使用药物进行缓解。
3.饮食调整：在肠炎期间，需要注意饮食，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及难以消化的食物，可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4.补充水分和电解质：肠炎可能导致腹泻和呕吐，从而引起脱水和电解质失衡。因此，需要及时补充水分和电解质，以维持身体的正常功能。
总之，肠炎是一种需要及时治疗的疾病，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便获得正确的诊断和治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的生活习惯，有助于预防肠炎的发生。