每天喝冰糖水是否会发胖，取决于饮用的量和其他生活方式因素。以下是具体分析：
1.冰糖水的热量较高：冰糖是由蔗糖经过提炼加工制成的，其主要成分是蔗糖。每克蔗糖含有约4卡路里的热量。因此，饮用冰糖水会摄入一定量的热量。
2.过量饮用可能导致体重增加：如果每天摄入的冰糖水超过身体的消耗，多余的热量会被储存为脂肪，从而导致体重增加。此外，长期大量饮用冰糖水还可能增加患其他健康问题的风险，如糖尿病、心血管疾病等。
3.其他因素的影响：除了饮用冰糖水的量，还有其他因素会影响体重。例如，总体的饮食摄入、运动量、身体代谢率等。如果一个人的总体饮食健康，包括摄入足够的蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪，并保持适度的运动量，那么即使偶尔饮用冰糖水，也不太可能导致明显的体重增加。
4.替代选择：为了控制体重和健康，建议选择低热量或无糖的饮品，如白开水、茶、咖啡等。这些饮品不仅热量低，还可能提供一些益处，如抗氧化剂和水分。
对于特殊人群，如糖尿病患者，饮用冰糖水可能需要特别注意。糖尿病患者的血糖控制非常重要，饮用冰糖水可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者应该遵循医生或营养师的建议，选择合适的饮品，并注意控制总体的糖分摄入。
总之，每天喝冰糖水是否会发胖取决于多种因素。为了保持健康的体重和身体状况，建议适量饮用冰糖水，并结合健康的饮食和适度的运动。如果有特定的健康问题或饮食需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。