一般情况下，喝冰糖水不会导致发胖，但长期大量饮用可能会有发胖的风险。
冰糖水的主要成分是冰糖和水，冰糖是一种高热量的糖类，每100克冰糖中含有397千卡的热量。但是，水本身的热量可以忽略不计。因此，冰糖水的热量主要来自于冰糖。
如果饮用冰糖水的量较小，并且在其他方面保持均衡的饮食和适度的运动，那么冰糖水中的热量并不会导致发胖。此外，冰糖水还具有一定的营养价值，例如提供能量、缓解口渴等。
然而，如果长期大量饮用冰糖水，就可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。此外，冰糖水中的糖分还可能会对牙齿造成损害，增加患龋齿的风险。
对于需要控制体重或担心发胖的人群，建议适量饮用冰糖水，或者选择其他低热量、低糖的饮品，如白开水、茶等。同时，还应该注意饮食的均衡和多样性，避免过度摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，并结合适度的运动，以保持身体健康和理想的体重。
需要注意的是，糖尿病患者应该避免饮用冰糖水，因为冰糖水中的糖分可能会导致血糖升高。此外，儿童、孕妇和哺乳期妇女也应该适量饮用冰糖水，避免过量摄入糖分对健康造成不利影响。
总之，一般情况下，适量饮用冰糖水不会导致发胖，但长期大量饮用可能会有发胖的风险。在饮用冰糖水时，应该注意控制饮用量，并结合健康的饮食和适度的运动，以保持身体健康。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议咨询医生或专业的营养师的建议。