要减去背部的赘肉，可以尝试以下方法：
1.有氧运动：每周进行3-5次有氧运动，每次30分钟以上，如慢跑、游泳、跳绳等，以提高心肺功能，消耗热量。
2.力量训练：进行一些针对背部的力量训练，如引体向上、哑铃划船、俯卧撑等，以增强背部肌肉，提高基础代谢率。
3.拉伸运动：每天进行背部拉伸，如伸展背部肌肉、转动肩膀等，以增加背部柔韧性，改善体态。
4.健康饮食：保持均衡饮食，控制热量摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，避免高热量、高脂肪、高糖分的食物。
5.充足睡眠：保证每天7-8小时的充足睡眠，以促进身体的恢复和新陈代谢。
6.减少压力：采取有效的减压措施，如冥想、瑜伽、听音乐等，以避免压力导致的情绪性暴饮暴食。
7.定期按摩：定期进行背部按摩，以促进血液循环，缓解背部肌肉紧张。
需要注意的是，减去背部赘肉需要长期坚持，不能期望一蹴而就。同时，每个人的身体状况和减肥目标不同，因此在采取减肥措施之前，最好咨询医生或专业健身教练的建议。