银耳羹可以天天喝，但要注意以下几点。
银耳羹是一道常见的传统甜品，以银耳为主要原料，搭配莲子、红枣、枸杞等食材熬制而成。银耳富含多糖、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、滋阴清热、美容养颜等功效。因此，银耳羹适合大多数人群食用，包括健康人群、老年人、儿童、孕妇等。
然而，对于一些特殊人群来说，银耳羹可能并不适合天天喝。以下是一些需要注意的情况：
1.糖尿病患者：银耳羹中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，因此不建议天天喝。如果糖尿病患者想喝银耳羹，可以选择低糖或无糖的银耳羹，并控制饮用量。
2.消化不良者：银耳羹中含有丰富的膳食纤维，消化不良者饮用后可能会加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等症状。因此，消化不良者不建议天天喝银耳羹，可以适量饮用，并搭配一些易消化的食物。
3.过敏体质者：银耳羹中可能含有一些过敏原，过敏体质者饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，过敏体质者不建议喝银耳羹。
除了以上人群外，大多数人可以天天喝银耳羹。但需要注意以下几点：
1.控制饮用量：银耳羹中含有一定量的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高、肥胖等问题。因此，建议每天饮用银耳羹的量不要超过500毫升。
2.选择合适的食材：银耳羹的食材可以根据个人口味和需求进行选择。例如，红枣、枸杞具有补血养颜的功效，莲子具有养心安神的功效，百合具有润肺止咳的功效等。
3.注意卫生：制作银耳羹时要注意卫生，避免细菌污染。银耳要泡发好，清洗干净，煮制时要彻底煮熟，以保证食品安全。
总之，银耳羹是一道营养丰富、美味可口的甜品，大多数人可以天天喝。但在饮用时要注意控制饮用量，选择合适的食材，并注意卫生。对于特殊人群来说，最好在医生或营养师的指导下饮用。