银耳羹可以天天吃，但要注意以下几点。
银耳羹是一种营养丰富的传统中式甜品，主要由银耳、冰糖和水熬制而成。银耳富含多糖、膳食纤维、矿物质和维生素，具有润肺止咳、滋阴清热、美容养颜等功效。因此，银耳羹适合大多数人食用，包括健康人群和患有某些疾病的人群。
然而，对于某些人群来说，银耳羹可能不适合天天食用，或者需要注意食用量和食用方式。以下是一些需要注意的情况：
1.糖尿病患者：银耳羹中含有一定量的糖分，糖尿病患者应该控制摄入量，避免血糖升高。建议在医生或营养师的指导下，合理安排饮食。
2.消化不良者：银耳羹中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会引起消化不良。对于消化不良、脾胃虚弱的人来说，建议适量食用，并搭配其他易消化的食物。
3.过敏体质者：银耳属于真菌类食物，有些人可能对银耳过敏。如果有过敏史，应避免食用银耳羹或咨询医生的意见。
4.注意食材选择和卫生：选择优质的银耳和干净的水熬制银耳羹，避免使用变质的食材。同时，要注意卫生，防止细菌污染。
5.搭配其他食物：银耳羹不能作为唯一的食物来源，应该搭配其他食物，以保证营养均衡。可以搭配一些蔬菜、水果、肉类或豆类等食物。
总之，银耳羹是一种健康美味的食品，但需要根据个人情况合理食用。如果有任何健康问题或特殊饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师的建议。