肠胃息肉是否严重，取决于息肉的大小、数量、病理类型等因素，通常分为以下几种情况：
1.较小的、良性的息肉：一般不会引起明显症状，也不会对健康造成严重影响。这种情况下，医生可能会建议定期进行内镜检查，以监测息肉的生长情况。
2.较大的、有恶变倾向的息肉：可能会引起胃肠道出血、腹痛、腹泻等症状，甚至可能发展为肠癌。这种情况下，息肉通常需要通过内镜或手术切除，并进行病理检查，以确定其性质和严重程度。
3.数量较多的息肉：如果肠胃内有多发性息肉，可能提示存在某些疾病，如家族性腺瘤性息肉病、Peutz-Jeghers综合征等。这些疾病可能会增加肠癌的发病风险，需要密切监测和积极治疗。
4.伴随其他症状的息肉：如果息肉引起了严重的症状，如肠梗阻、肠套叠等，可能会对健康造成严重影响，需要及时治疗。
此外，息肉的严重程度还与患者的年龄、健康状况等因素有关。对于一些高危人群，如家族性息肉病患者、有肠癌病史的患者等，即使息肉较小，也可能需要更密切的监测和治疗。
因此，如果发现肠胃息肉，应及时就医，医生会根据息肉的具体情况制定个性化的治疗方案。同时，患者也应注意饮食健康，避免摄入过多高脂肪、高糖、高盐的食物，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒等。