脸部总是起皮干燥的原因可能有以下几点：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，就会出现起皮和干燥的现象。这可能是由于环境因素（如干燥的空气、低温）、过度清洁、使用刺激性化妆品或护肤品等原因引起的。
2.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如湿疹、银屑病、鱼鳞病等，也可能导致脸部起皮干燥。这些疾病会引起皮肤炎症和角质代谢异常，从而导致皮肤干燥、脱屑。
3.缺乏维生素：维生素A、维生素B族、维生素E等对皮肤健康至关重要。如果饮食中缺乏这些维生素，可能会影响皮肤的正常功能，导致干燥和起皮。
4.内分泌失调：某些内分泌疾病，如甲状腺功能减退症，可能会影响皮肤的新陈代谢，导致皮肤干燥。
5.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、降压药等，可能会引起皮肤干燥。
6.其他因素：过度晒太阳、吸烟、压力过大等因素也可能对皮肤健康产生影响，导致脸部起皮干燥。
为了解决脸部起皮干燥的问题，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或乳液，定期给皮肤补充水分。选择温和、无刺激性的护肤品，避免使用过于油腻的产品。
2.注意饮食：摄入足够的水分和富含维生素的食物，如水果、蔬菜、坚果等。避免食用辛辣、油腻和刺激性食物。
3.避免诱因：尽量避免长时间暴露在干燥的环境中，注意防晒，减少吸烟等。
4.治疗皮肤疾病：如果脸部起皮干燥是由皮肤疾病引起的，应及时就医，进行针对性的治疗。
5.就医咨询：如果脸部起皮干燥问题严重或持续时间较长，建议咨询皮肤科医生，以确定具体原因并获得适当的治疗建议。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如老年人、患有基础疾病的人群、正在使用药物的人群等，脸部起皮干燥可能是更严重健康问题的信号。因此，如果出现这种情况，应及时就医，进行全面的身体检查和评估。此外，每个人的皮肤状况和需求都不同，因此选择适合自己的护肤方法和产品非常重要。如果对皮肤问题有任何疑虑或担忧，最好咨询专业的皮肤科医生的建议。