炒菜油溅到眼睛里，应立即采取以下措施：
1.立即用大量清水冲洗眼睛，至少冲洗15分钟，这可以冲去眼中的热油和污染物。
2.翻开眼皮，检查是否有异物残留，如果有，应轻轻拭去。
3.如眼睛疼痛明显，可以使用冷敷，以减轻疼痛和肿胀。
4.若冲洗后仍有明显的眼部不适、视力模糊等症状，应及时就医，医生可能会进行进一步的检查和治疗，如使用抗生素眼药水预防感染、使用散瞳药防止虹膜粘连等。
炒菜油溅到眼睛里，是一种常见的意外伤害。热油的高温可能导致眼部组织烫伤，引起疼痛、红肿、流泪、视力模糊等症状。如果处理不当，可能会导致感染、角膜溃疡等并发症，严重影响视力。因此，在炒菜时应注意安全，避免热油溅到眼睛里。如果不慎溅入，应及时采取正确的处理方法，并根据症状的严重程度决定是否就医。