运动加节食体重不减的原因可能有以下几点：
1.基础代谢率下降：长时间的节食会使身体认为处于饥饿状态，从而降低基础代谢率，即使摄入的热量相同，消耗的热量也会减少，导致体重难以下降。
2.水分流失：在节食和运动的过程中，身体可能会流失大量的水分，这会导致体重下降，但实际上减去的并不是脂肪，而是水分。一旦补充水分，体重又会回升。
3.饮食不均衡：虽然在节食，但如果饮食不均衡，缺乏某些营养素，身体会优先消耗这些营养素，而不是脂肪，从而导致减肥效果不佳。
4.运动量不足：运动对于减肥非常重要，但如果运动量不足，无法消耗足够的热量，也难以达到减肥的目的。
5.压力过大：长期的压力会导致身体分泌皮质醇，这会增加食欲，促进脂肪的储存，同时也会降低基础代谢率，影响减肥效果。
6.睡眠不足：睡眠不足会影响身体的激素分泌，导致食欲增加，同时也会降低基础代谢率，影响减肥效果。
7.遗传因素：有些人的身体天生就比较难以减肥，这可能与遗传因素有关。
针对以上原因，可以采取以下措施来解决：
1.增加运动量：运动不仅可以消耗热量，还可以提高基础代谢率，帮助身体燃烧更多的脂肪。可以增加有氧运动和力量训练的时间和强度。
2.饮食均衡：保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时多吃蔬菜、水果和富含纤维的食物。
3.保持充足的睡眠：保证每天7-8小时的睡眠时间，让身体有足够的休息和恢复时间。
4.减少压力：通过放松技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸等，来减少压力，保持心情愉悦。
5.定期测量：不要仅仅关注体重的变化，还要关注身体的围度和体脂率的变化，这些指标更能反映减肥的效果。
6.寻求专业帮助：如果以上措施都无法解决问题，可以寻求专业医生或营养师的帮助，制定个性化的减肥计划。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有某些疾病的人群等，在进行减肥前应先咨询医生的意见，以确保减肥计划的安全性和有效性。