芹菜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效和作用，以下是一些常见的功效和作用：
一、降压作用
芹菜具有降血压的作用，其中的芹菜素可以舒张血管，降低血压。
二、镇静安神
芹菜中的碱性成分具有镇静安神的作用，对于失眠者有一定的帮助。
三、利尿消肿
芹菜具有利尿消肿的作用，能够消除体内多余的水分，缓解水肿症状。
四、防癌抗癌
芹菜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低肠癌的发病率。同时，芹菜中的芹菜素还具有抗氧化、抗炎等作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散。
五、养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
六、清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
注意事项：
一、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜多食。
二、芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。
三、芹菜具有一定的光敏性，食用后应避免阳光照射，以防止出现光敏性皮炎。
四、芹菜不宜与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏芹菜中的维生素C。
五、芹菜不宜与甲鱼一起食用，因为两者同食可能会导致中毒。
综上所述，芹菜具有多种功效和作用，但是在食用时需要注意一些事项，以避免出现不良反应。