纯牛奶过期几天不能喝，取决于具体情况。一般来说，如果纯牛奶过期时间较短，没有出现变质、异味等异常情况，仍然可以饮用，但如果过期时间较长，或者出现了变质、异味等异常情况，就不能饮用。
过期时间较短的纯牛奶，虽然其中的营养成分可能会有所损失，但通常不会产生有害物质。如果纯牛奶过期时间较长，或者出现了变质、异味等异常情况，其中的细菌、霉菌等微生物会大量繁殖，产生大量的有害物质，如组胺、霉菌毒素等。这些有害物质可能会引起食物中毒、过敏反应、肠道感染等问题，对人体健康造成严重危害。
对于儿童、孕妇、老人等特殊人群来说，由于他们的身体免疫力较弱，对细菌、霉菌等微生物的抵抗力较差，因此更容易受到有害物质的影响。因此，对于这些特殊人群来说，即使纯牛奶过期时间较短，如果出现了变质、异味等异常情况，也不应该饮用。
总之，为了确保饮用安全，建议在饮用纯牛奶前，仔细查看保质期，并注意保存条件。如果纯牛奶过期或出现异常情况，应及时丢弃，不要饮用。