化疗后白细胞数量下降是常见的副作用，可能会增加感染的风险。以下是一些可以帮助升高白细胞的食物：
1.蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人放疗、化疗后食用。
2.大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。
3.香菇：香菇具有补气益胃、活血化瘀的功效，可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。香菇中的核糖核酸，能诱导机体产生干扰素，具有抗病毒作用。
4.人参：人参能大补元气、强壮身体，对白细胞减少症表现为气虚及阳气不足、体虚气弱、四肢发冷者，尤为适宜。
5.党参：党参有补气、健脾胃、养气血的作用，为气虚之人常用之品。据药理实验报道，党参给正常家兔连续服用后，可使嗜中性白细胞比例增多，党参对因放射线疗法及化学治疗引起的白细胞下降，能使其升高。
6.花生米：花生米有舂血止血作用，能升高血小板，白细胞数量，对出血病人有好处。
7.鲨鱼肉：现代医学研究发现，鱼肉中含有一种特殊的不饱和脂肪酸，它具有抑制血小板凝集的作用。美国科学家通过实验证实，从鲨鱼身上提取的某种物质，可延长患白血病小鼠的生存期。
温馨提示：以上内容仅供参考，食物不能替代药物，如果白细胞减少严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。