蜂蜜水在饭前1.5小时或饭后2小时喝减肥效果最好。
蜂蜜水主要成分是糖分，饮用后血糖会升高，会刺激胰岛素分泌，而胰岛素会将血糖转化成能量，若在饭前1.5小时喝蜂蜜水，能避免胰岛素分泌过多，将血糖转化成能量，使身体储存更多的肝醣，供给肌肉和大脑活动所需的能量，从而抑制旺盛的食欲，达到减肥的目的。
若在饭后2小时喝蜂蜜水，有助于刺激肠胃蠕动，使晚餐摄入的食物能尽快消化，减少脂肪在体内的堆积，达到减肥的效果。
需要注意的是，蜂蜜水含糖量较高，过量饮用可能会导致血糖升高、龋齿等问题，建议适量饮用。此外，减肥不能仅依靠蜂蜜水，还需结合适当的运动和健康的饮食习惯。