胆囊炎发作时，可通过以下方法缓解疼痛：
1.禁食禁水：在胆囊炎发作的初期，应禁食禁水，以减轻胆囊的负担，缓解疼痛。
2.药物治疗：在医生的指导下，使用一些药物来缓解疼痛，如阿托品、山莨菪碱等。这些药物可以缓解胆道平滑肌痉挛，减轻疼痛。
3.抗感染治疗：胆囊炎发作可能是由于细菌感染引起的，因此需要使用抗生素进行抗感染治疗。常用的抗生素有头孢菌素、青霉素等。
4.手术治疗：如果胆囊炎反复发作，或者出现了胆囊穿孔、坏疽等并发症，就需要进行手术治疗。手术治疗的方法包括胆囊切除术、胆囊造瘘术等。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛，并不能根治胆囊炎。如果想根治胆囊炎，需要进行手术治疗。在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，要保持良好的生活习惯，避免过度劳累、情绪激动等。