天山雪莲果的功效与作用及食用方法如下：
1.功效与作用：
润肠通便：天山雪莲果富含水溶性膳食纤维和果寡糖，能促进肠胃蠕动，清除肠道垃圾，改善便秘。
增强免疫力：天山雪莲果含有多种氨基酸、维生素和矿物质，能提高人体免疫力，增强抗病能力。
降血压、血脂：天山雪莲果含有一种叫做“果寡糖”的物质，这种物质不能被人体消化吸收，但却可以被肠道微生物利用，从而降低血糖、血脂。
抗氧化、美容养颜：天山雪莲果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多酚类化合物，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的功效。
2.食用方法：
直接生吃：将天山雪莲果洗净去皮，直接生吃。这种方法最简单，也能最大程度地保留天山雪莲果的营养成分。
榨汁喝：将天山雪莲果洗净去皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨成汁饮用。这种方法口感较好，也能充分发挥天山雪莲果的功效。
做沙拉：将天山雪莲果洗净去皮，切成小块，加入其他水果和蔬菜，制成沙拉。这种方法营养丰富，口感清爽，适合夏天食用。
煮糖水：将天山雪莲果洗净去皮，切成小块，加入适量的冰糖和水，煮成糖水。这种方法口感甜美，适合女性和儿童食用。
需要注意的是，天山雪莲果虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是脾胃虚寒、腹泻便溏的人，应该少吃或不吃天山雪莲果。同时，天山雪莲果也不能代替药物治疗疾病，如果身体有不适症状，应该及时就医。