反流性食管炎的症状和治疗方法如下：
1.症状：
烧心和反流：这是反流性食管炎最常见的症状，烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，反流是指胃内容物向咽部或口腔方向流动的感觉。
胸痛：疼痛发生在胸骨后或剑突下，可放射至颈部、肩部、上肢等部位，有时酷似心绞痛。
吞咽困难和吞咽痛：部分患者可出现吞咽困难或吞咽痛，常与烧心和反流同时存在。
其他：少数患者可出现咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘等食管外症状。
2.治疗方法：
改变生活方式：抬高床头15～20厘米，睡前3小时不再进食，避免过食、高脂肪、巧克力、咖啡、浓茶等，戒烟酒。
药物治疗：包括抑酸药、促胃肠动力药、黏膜保护剂等。
手术治疗：如果保守治疗无效或出现严重的并发症，可考虑手术治疗。