孕妇喉咙痛时，可以选择以下饮食来缓解症状：
1.温水或温茶：喝温水或温茶可以缓解喉咙痛，因为温水可以舒缓喉咙黏膜，减轻疼痛。茶中含有抗氧化剂和抗炎成分，如绿茶中的茶多酚和红茶中的黄酮类化合物，有助于减轻喉咙痛和炎症。
2.蜂蜜水：蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，能够缓解喉咙痛。将一茶匙蜂蜜溶解在一杯温水中，慢慢吞咽，可以缓解喉咙痛。
3.鸡汤：鸡汤具有舒缓喉咙和增强免疫力的作用。热鸡汤可以缓解喉咙痛和咳嗽，同时鸡汤中的营养成分也有助于身体恢复。
4.水果和蔬菜：选择富含维生素C和抗氧化剂的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜、西兰花等，有助于增强免疫力，缓解喉咙痛。
5.清淡易消化的食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜或过酸的食物，以免加重喉咙痛。选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。
需要注意的是，如果喉咙痛持续时间较长或伴有其他症状，如发热、咳嗽、呼吸困难等，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。同时，孕妇在选择饮食时，应避免食用可能对胎儿有不良影响的食物，如生鱼片、半生不熟的肉类等。如果对某些食物的安全性存在疑虑，应咨询医生或营养师的意见。