柠檬片泡水喝一般建议使用温水，不建议使用凉水或开水。具体原因如下：
1.凉水：柠檬片中含有一些酸性物质和维生素C，如果使用凉水冲泡，可能会导致柠檬片中的营养成分不易溶解，从而影响其营养价值。
2.开水：虽然开水可以更好地杀菌消毒，但是如果水温过高，会破坏柠檬片中的维生素C和其他营养成分，从而降低其营养价值。
因此，建议使用40℃-60℃的温水来冲泡柠檬片，这样可以更好地保留柠檬片中的营养成分，使其发挥更好的保健功效。
需要注意的是，柠檬片泡水喝的功效和作用并不是立竿见影的，需要长期坚持才能看到效果。同时，柠檬片泡水喝的酸度较高，胃酸过多、胃溃疡等患者不宜饮用，以免加重病情。此外，柠檬片泡水喝的浓度不宜过高，以免刺激肠胃。