鲜柠檬是用开水泡还是凉水泡好些

用凉水泡鲜柠檬更好。

用开水泡鲜柠檬会破坏柠檬中的维生素C和其他营养成分，还会使柠檬的味道变得苦涩。而用凉水泡鲜柠檬则可以更好地保留柠檬的营养成分和风味，使柠檬水更加清新可口。

此外，需要注意的是，胃酸过多、胃溃疡等患者不宜饮用柠檬水，因为柠檬的酸性可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。同时，柠檬中含有光敏物质，喝了柠檬水后应避免阳光直射，以免引起皮肤过敏。

总之，如果你想充分享受鲜柠檬的营养价值和美味，建议用凉水泡制柠檬水。同时，根据自己的身体状况选择合适的饮用方式，以达到最佳的保健效果。