晚上突然上吐下泻，可能是饮食不当、腹部受凉、急性肠胃炎、食物中毒等原因引起的。以下是具体分析：
1.饮食不当：如果晚上暴饮暴食或食用了过多辛辣、油腻、刺激性食物，或进食了生冷不洁的食物，可能会导致胃肠功能紊乱，引起上吐下泻。
2.腹部受凉：晚上睡觉时腹部受凉，或吹空调、电扇时间过长，导致腹部受寒，也可能引起胃肠痉挛，出现上吐下泻的症状。
3.急性肠胃炎：感染细菌、病毒、寄生虫等病原体，或进食了受污染的食物，可能导致急性肠胃炎，从而引起上吐下泻、腹痛、恶心等症状。
4.食物中毒：食用了有毒的食物，如毒蕈、发芽马铃薯、未煮熟的豆角等，可能引起食物中毒，导致上吐下泻、腹痛、头晕、乏力等症状。
5.其他：除了上述原因，上吐下泻还可能与胃肠型感冒、溃疡性结肠炎、克罗恩病等疾病有关。
如果上吐下泻的症状较轻，可以通过调整饮食、注意休息等方式缓解。如果症状持续不缓解或伴有发热、腹痛、脱水等症状，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意补充水分和电解质，以免脱水和电解质紊乱。