喝酒12小时后吃头孢是不安全的。头孢类药物与酒精会发生双硫仑样反应，严重时可能会危及生命。
双硫仑样反应的症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
一般情况下，饮酒后72小时内不建议服用头孢类药物。如果喝酒12小时后必须服用头孢，建议及时就医，向医生详细描述饮酒情况，遵医嘱进行治疗。
需要注意的是，除了头孢类药物，其他一些药物也可能与酒精发生相互作用，导致不良反应。在使用任何药物之前，都应该仔细阅读药品说明书，了解注意事项和禁忌。如果对用药有任何疑问，应咨询医生或药师。
此外，为了避免药物与酒精的相互作用，建议在用药期间避免饮酒，同时也要注意避免食用含有酒精的食物或饮料，如酒心巧克力、藿香正气水、含酒精的漱口水等。
总之，安全用药是非常重要的，应该遵循医生的建议，不要自行增减药量或更换药物。如果出现任何不适症状，应及时就医。