偏瘦的人想长胖，可以尝试以下方法：
1.增加热量摄入：保证每日摄入的热量高于身体消耗的热量。可以通过增加每餐的食量或增加餐次来实现。
2.合理搭配饮食：保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、虾、鸡蛋、豆类等；选择全谷类食物，如全麦面包、糙米等；适量摄入健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等。
3.增加运动量：适当增加运动量可以帮助增加食欲，促进肌肉生长。但要注意避免过度运动，以免消耗过多热量。
4.保证充足的睡眠：睡眠是身体恢复和生长的重要时期，保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于促进身体的新陈代谢和肌肉的生长。
5.保持良好的心态：压力和焦虑等负面情绪可能会影响身体的新陈代谢和食欲，保持良好的心态，有助于提高身体的代谢率。
需要注意的是，每个人的身体状况和生活习惯都不同，因此需要根据自己的实际情况选择适合自己的方法。如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。