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答：每100克酸枣中的维生素C含量达900-1200毫克，是红枣的2-3倍，柑橘的20-30倍，在水果中居第1位，故被称为“维生素C之王”。
信息拓展：维生素C是一种重要的水溶性维生素，具有多种生理功能。它可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、牙龈和骨骼的健康；还可以增强免疫力，预防感染和疾病；此外，维生素C还具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。对于一般人群来说，每天摄入足够的维生素C对于维持身体健康是很重要的。富含维生素C的食物包括新鲜的水果和蔬菜，如酸枣、鲜枣、柑橘、草莓、青椒、西红柿等。然而，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有某些疾病的人群，可能需要额外的维生素C补充。在这些情况下，建议咨询医生或营养师的建议，以确定是否需要补充维生素C以及合适的剂量。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以确保获得足够的营养物质。