要补充维生素，应该多吃以下食物：
1.水果：水果是维生素的良好来源，如橙子、柠檬、草莓、蓝莓、猕猴桃等，富含维生素C；芒果、木瓜、哈密瓜等水果富含维生素A；香蕉、鳄梨等水果富含维生素B6。
2.蔬菜：蔬菜也是补充维生素的重要食物，如菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜等，富含维生素C和维生素A；大蒜、洋葱、姜等蔬菜富含维生素B1；绿叶蔬菜富含维生素B2和维生素K。
3.全谷物：全谷物食物如全麦面包、糙米、燕麦等，富含维生素B族和膳食纤维。
4.奶制品和豆制品：奶制品如牛奶、酸奶、奶酪等，富含维生素D和钙；豆制品如豆腐、豆浆、豆干等，富含维生素B1和维生素B2。
5.动物肝脏：动物肝脏如猪肝、鸡肝、鹅肝等，富含维生素A、维生素B12和铁等营养素。
此外，还应注意以下几点：
1.选择新鲜、天然的食物：尽量选择新鲜、未加工的食物，以确保摄入足够的维生素和其他营养素。
2.合理搭配食物：不同的食物中含有不同种类和数量的维生素，合理搭配食物可以提高维生素的吸收利用率。
3.注意烹饪方式：烹饪方式也会影响食物中的维生素含量，如过度烹饪会破坏维生素。因此，应尽量选择简单的烹饪方式，如蒸、煮、烤等。
4.个体差异：不同人的维生素需求可能不同，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，可能需要额外补充维生素。因此，在补充维生素之前，最好咨询医生或营养师的建议。
总之，通过合理的饮食搭配，可以满足身体对维生素的需求。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。