要补充维生素，可以通过食用以下食物：
1.水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等；富含维生素A的水果有芒果、枇杷、黄杏、芒果、梨、罗汉果等；富含维生素E的水果有桑葚、樱桃、石榴、猕猴桃、草莓等。
2.蔬菜：维生素含量丰富的蔬菜有西兰花、胡萝卜、菠菜、南瓜、青椒、番茄等。
3.坚果：杏仁、巴旦木、夏威夷果、松子、开心果等坚果中含有丰富的维生素E。
4.谷类：在全谷物、糙米和全麦面粉等谷类食物中，维生素B1的含量比较高。
需要注意的是，维生素的种类和来源很多，不同的维生素在不同的食物中含量也不同。因此，为了获得足够的维生素，应该保持饮食的多样性和均衡性。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，由于身体的特殊需求，可能需要额外补充某些维生素。在这种情况下，应该在医生或营养师的指导下进行补充。