喉咙卡到东西后，可采取以下方法处理：
1.尝试咳出：轻咳或用力咳嗽，有时能咳出较小的异物。
2.使用工具取出：可用筷子或匙柄等压住舌头的前部分，在亮光下仔细观察咽部，发现鱼刺等异物后，用镊子轻轻取出。
3.就医处理：如果无法看到或取出异物，或者喉咙刺痛明显、吞咽困难、呼吸困难等，应及时就医。医生会使用专业工具进行检查和取出。
4.不建议使用的方法：不要试图吞咽食物或喝醋，这些方法可能会使异物更深地嵌入组织，增加取出的难度。
需要注意的是，喉咙卡到东西后应尽快处理，避免时间过长导致感染或其他并发症。同时，如果是幼儿喉咙卡到东西，应立即就医，不要自行处理。