喉咙卡到东西了可以采取以下措施：
1.停止进食：立即停止进食，以免食物进一步深入喉咙。
2.咳嗽：尝试轻轻咳嗽，看是否能咳出卡在喉咙的东西。
3.刺激咽喉：用手指或筷子轻轻刺激咽喉部，引起恶心、呕吐，促使卡在喉咙的东西吐出。
4.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者喉咙卡到的东西较大、较硬，或者出现呼吸困难、喉咙疼痛等症状，应及时就医。医生会使用专业的工具，如喉镜、食管镜等，将卡在喉咙的东西取出。
需要注意的是，在喉咙卡到东西时，不要试图用食物或饮料强行咽下，以免加重伤害。同时，也不要自行使用不恰当的方法处理，以免造成更严重的后果。