口腔溃疡时，富含维生素C的水果有助于加速恢复，如橙子、猕猴桃、草莓等。
一、橙子
橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助受损组织修复，缓解口腔溃疡引起的疼痛与炎症，加速溃疡愈合。
二、猕猴桃
猕猴桃是维生素C的“宝库”，每100克猕猴桃维生素C含量高达62毫克，其丰富的维生素C可增强免疫力，促进口腔溃疡创面愈合，减轻局部炎症反应。
三、草莓
草莓含有多种维生素和矿物质，维生素C含量也较为可观，每100克草莓约含47毫克维生素C，它能为身体补充营养，辅助口腔溃疡修复。
四、西瓜
西瓜富含水分，能补充口腔溃疡患者因疼痛不敢多喝水而缺失的水分，且西瓜中含有的维生素B₂等成分对口腔溃疡的愈合有一定帮助，不过要注意选择新鲜的西瓜。
对于儿童，食用水果时需注意避免呛噎，可将水果切成小块或榨成汁，但要控制糖分摄入；孕妇食用时也要适量，根据自身身体状况选择合适的水果种类；有糖尿病病史的人群则要选择低糖的水果品种，并密切关注血糖变化。