一般来说，食用猕猴桃、苹果、西瓜等富含维生素的水果对于缓解口腔溃疡颇为有效。具体如下：
一、猕猴桃：其富含丰富的维生素C，有着滋阴降火的功效，并且对于因缺乏维生素而引发的口腔溃疡能起到一定的缓解作用。口腔溃疡的出现可能和体内火气过旺、身体免疫力下降等因素有关，适当进食猕猴桃有助于口腔溃疡的愈合，效果较为显著。
1.维生素C丰富：猕猴桃中的维生素C含量较高，这对于身体有着诸多益处。
2.滋阴降火：能帮助调节体内的火气状态。
3.缓解因缺维生素导致的口腔溃疡：可针对这类原因引起的口腔溃疡发挥作用。
二、苹果：含有丰富的维生素和微量元素，口腔溃疡患者食用苹果能够补充身体所需营养，利于抵抗力的提升。而且苹果性质温和，不会对口腔溃疡面造成刺激，能缓解口腔溃疡的病情，还可以起到预防口腔溃疡加重的效果。
1.营养丰富：具备多种维生素和微量元素。
2.提升抵抗力：帮助增强身体的防御能力。
3.性质温和不刺激：不会加重口腔溃疡的情况。
三、西瓜：西瓜性凉，降火效果良好，同时西瓜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，对于上火引起的口腔溃疡具有一定的缓解作用，其所含的营养物质也有助于口腔溃疡面的愈合。所以适量食用西瓜，对口腔溃疡会有一定的助力。
1.性凉降火：其凉性特质有助于降火。
2.营养成分有作用：维生素和胡萝卜素等能缓解和促进愈合。
总之，这些水果在缓解口腔溃疡上各有其特点和功效，但需注意这只是一些辅助措施。如果口腔溃疡较为严重，建议患者前往医院就医，在医生指导下进行相关处理。