1岁宝宝吃东西不吸收，可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.饮食习惯：宝宝的饮食习惯可能会影响食物的吸收。例如，宝宝可能吃得过快、过多或过少，或者吃了过多的高脂肪、高糖或高纤维的食物。建议给宝宝提供均衡的饮食，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。同时，注意控制食物的摄入量，避免过度喂养。
2.消化问题：宝宝的消化系统可能还不够成熟，无法充分消化和吸收食物。这可能是由于胃酸分泌不足、肠道菌群失衡、消化不良等原因引起的。建议咨询医生，了解是否需要给宝宝补充益生菌或其他消化酶。
3.过敏或不耐受：宝宝可能对某些食物过敏或不耐受，导致食物无法被充分吸收。常见的过敏食物包括牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、鱼类和贝类等。建议咨询医生，进行过敏测试，以确定宝宝是否对某些食物过敏或不耐受。
4.肠道疾病：某些肠道疾病，如炎症性肠病、肠易激综合征等，可能会影响食物的吸收。建议咨询医生，进行相关检查，以确定是否存在肠道疾病。
5.药物副作用：某些药物可能会影响食物的吸收。如果宝宝正在服用药物，建议咨询医生，了解药物是否会对食物吸收产生影响。
6.其他健康问题：某些健康问题，如甲状腺功能减退、囊性纤维化等，可能会影响食物的吸收。建议咨询医生，进行相关检查，以确定是否存在其他健康问题。
如果宝宝吃东西不吸收的情况持续存在或伴有其他症状，如腹泻、呕吐、腹痛、体重不增等，建议及时咨询医生。医生可能会进行进一步的检查，如血液检查、粪便检查、影像学检查等，以确定具体的原因，并制定相应的治疗方案。同时，家长也可以采取一些措施，如调整饮食、补充益生菌、注意饮食卫生等，帮助宝宝改善消化吸收功能。