胃切除三分之二后的恢复时间因人而异，一般需要几个月到一年左右，但以下因素也会影响恢复时间：
1.个体差异：不同人的身体素质、年龄、健康状况等因素不同，恢复时间也会有所差异。
2.术后护理：术后的护理非常重要，包括饮食、休息、药物治疗等。患者需要遵循医生的建议，注意饮食的调整，避免过度劳累，按时服药等，以促进恢复。
3.饮食习惯：胃切除三分之二后，患者的饮食习惯需要做出相应的调整。需要逐渐适应少量多餐、易消化的饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物等，以减轻胃肠道负担。
4.其他健康问题：如果患者同时存在其他健康问题，如糖尿病、心血管疾病等，可能会影响恢复时间。
需要注意的是，胃切除三分之二后，患者的消化功能会受到一定影响，可能会出现一些不适症状，如食欲不振、腹胀、腹泻等。在恢复期间，患者需要密切关注身体变化，如有异常应及时就医。同时，患者也需要保持积极的心态，配合医生的治疗和护理，以促进身体的恢复。