烫出水泡后，是否挑破需要根据具体情况来决定。
一般来说，如果水泡较小，没有破损，可以不挑破，让其自然吸收。因为水泡的表皮可以起到保护创面的作用，防止感染。但如果水泡较大，或者已经破损，就需要挑破，放出疱液，然后进行消毒和包扎。
以下是具体的处理方法：
1.准备消毒的针和酒精。
2.用酒精消毒针和皮肤。
3.用针在水泡的底部刺破一个小口，让疱液流出。
4.用消毒纱布轻轻按压水泡，吸干疱液。
5.再次消毒伤口，然后用创可贴或绷带包扎。
需要注意的是，在处理伤口时，要保持手部清洁，避免感染。如果伤口出现红肿、疼痛、发热等症状，可能是感染了，需要及时就医。此外，在伤口愈合期间，要避免摩擦和刺激，保持伤口干燥清洁。