胃溃疡患者适合食用以下食物：
1.富含维生素U的食物：维生素U对溃疡面的修复有一定帮助，如椰菜、菜心、高丽菜、菠菜等。
2.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白合成的作用，可增强胃壁细胞的抵抗力，促进溃疡愈合，如酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、猕猴桃等水果，以及青椒、白菜等蔬菜。
3.易消化的食物：选择易消化的食物可以减轻胃的负担，有助于胃溃疡的康复，如粥、面条、馒头、面包等。
4.富含蛋白质的食物：蛋白质是修复组织的重要原料，可选择瘦肉、鱼、虾、蛋、豆类等富含优质蛋白质的食物。
5.低脂食物：避免食用高脂肪食物，以免刺激胃酸分泌，加重病情，如油炸食品、肥肉等。
6.碱性食物：碱性食物可以中和胃酸，缓解胃酸对溃疡面的刺激，如苏打饼干、苏打水等。
7.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、过甜、过酸、过冷或过热的食物，以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等，这些食物可能刺激胃黏膜，加重胃溃疡的症状。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解症状的作用，胃溃疡患者还应在医生的指导下进行规范治疗，并遵循医生的饮食建议。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。